インフォメーション

2014 / 03 / 20  00:00

深海魚 こせ

底曳きですが獲れる深海魚。静岡では馴染みがないのですが、沼津、伊豆では当たり前のようにあります。
のへそではいつも仕入れるようアンテナ張ってます。
でも最近、テレビでやりすぎだよね。でも昔から扱ってるので、優先してくれますよ。
2014 / 03 / 15  00:00

焼津の本まぐろ

いてててって(T_T) また手を骨折してしまった~!ばかな店主です。
でも魚は折れてません!
焼津の定置にかかった本マグロ入手しました。美味い!
脂も最高!ぜひご賞味をといいたいが、早くなくなってしまいますよ。では
2014 / 03 / 01  00:00

ランチの天丼

こんにちは。もうじき春がやって来る?わからんよね、こんなに時化や雪が多いと。
でも、少しだけ春を感じる魚がボチボチきてます。いらっしゃ鯛(>_<)。
ランチに赤穂の牡蠣と春野菜で天丼!あまり旨そうなので激写。すいませんお客様。
2014 / 02 / 03  00:00

今年も恵方巻き!

今年ものへそ特製の恵方巻きをご提供いたします。2月3日のみです。
内容はすべて海鮮と行きたいのですが、そこはこだわります。
自分の長年の経験の中から海鮮ばかりじゃ美味くない!そこでワンポイントだけあるもの入れてます。
内容は本ズワイガニのほぐし身、数の子、玉子焼き、ゆでエビ、サーモン、酢締めの白身(ここもポイント)、宮城産穴子の煮付け、三つ葉、きゅうり、煮椎茸、お新香、○○○○、の12種類です。

1本1550円(税込み) ハーフ800円(税込み)
店頭にて受け付けます(電話ご予約は出来ません、、、すいません生意気で、申し込み用紙渡す都合上、、、)受け渡しは2月3日 13:00〜17:00でお願いできればです。
2014 / 01 / 20  23:22

あんこう鍋

宴会ではご希望により、あんこう鍋をお造りいたします。
地の新鮮なアンコウを仕入れます。主に由比や焼津からです。
私が吊るし切り致します。 私は吊ってませんが(*゚▽゚*)
肝もたっぷり入れます。 気持ちよく꒰◍ノ`Д´꒱ノ
コラーゲンたっぷりです。
大きさによりですが3人前からになります。1人前1500円
アンコウの唐揚げポン酢もあります。これまた美味い!
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