インフォメーション

2014 / 02 / 03  00:00

今年も恵方巻き!

今年ものへそ特製の恵方巻きをご提供いたします。2月3日のみです。
内容はすべて海鮮と行きたいのですが、そこはこだわります。
自分の長年の経験の中から海鮮ばかりじゃ美味くない!そこでワンポイントだけあるもの入れてます。
内容は本ズワイガニのほぐし身、数の子、玉子焼き、ゆでエビ、サーモン、酢締めの白身(ここもポイント)、宮城産穴子の煮付け、三つ葉、きゅうり、煮椎茸、お新香、○○○○、の12種類です。

1本1550円(税込み) ハーフ800円(税込み)
店頭にて受け付けます(電話ご予約は出来ません、、、すいません生意気で、申し込み用紙渡す都合上、、、)受け渡しは2月3日 13:00〜17:00でお願いできればです。
2014 / 01 / 20  23:22

あんこう鍋

宴会ではご希望により、あんこう鍋をお造りいたします。
地の新鮮なアンコウを仕入れます。主に由比や焼津からです。
私が吊るし切り致します。 私は吊ってませんが(*゚▽゚*)
肝もたっぷり入れます。 気持ちよく꒰◍ノ`Д´꒱ノ
コラーゲンたっぷりです。
大きさによりですが3人前からになります。1人前1500円
アンコウの唐揚げポン酢もあります。これまた美味い!
2014 / 01 / 04  00:00

謹賀新年

新年明けましておめでとうございます。本年もご贔屓にお願いいたします。
新年は5日から営業いたします。開市(初荷)です。魚は少ないですが頑張って営業します。
よろしくお願いします。
2013 / 12 / 01  00:00

年末年始の営業のお知らせ

12月の営業
完全休業日は31日 。
8日、15日は従業員のお休みのため、
ランチは限定メニュー、夜はコースのみの予約だけです。
自分と女将で営業です。ご迷惑おかけします。
24日は通常営業いたします。

1月の営業
4日までお休みします。
5日から初荷です。まれに魚が無い場合があります。
その時は限定メニューで営業いたします。
よろしくお願いします。
2013 / 11 / 20  00:00

首折りさば

九州ではごまサバを生で食します。この辺では漁師などが食しますがよほど鮮度が良くないと食べれないでしょう。
九州のさばはやはり海流に揉まれている ので酵素が少ないためあたりにくいです。
屋久島付近で取れるさばですが、昼揚がり、船で処理後、空輸便で翌朝静岡着です。
その日のみ生で食べて ます。関さばも良いですが価格が、、、。のへそはこれで十分ですし、これは本当におすすめします。
毎週火曜日予定ですが、時化の場合は延着します。写真は断面ですが脂、赤身もばっちりです。
首折り最高です。俺の首も折れそう〜〜〜〜(((;⁻̦̦̦̦̦̦̦̦̦̦̦̦̦д⁻̦̦̦̦̦̦̦̦̦̦̦̦̦̦᷅;)))
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