インフォメーション

2013 / 09 / 20  00:00

尾長鯛

焼津港に揚がる尾長鯛です。
7〜8キロです。脂ものりのり!
生でも焼きでもいけます。
写真はクシロと!
でもでかすぎだ!
2013 / 09 / 10  00:00

いわし

最近、異常気象のせいか、北海道でいわしが大漁です。
かなり肥えてます。
焼くとジューシーな脂がたまりません。
フライでも天ぷらでもいけます。
もちろん生でもね。美味いですね。
さんまも良いですけど、まだ南下してきませんね。
2013 / 09 / 01  00:00

9月の営業のお知らせ

9月の休業日のお知らせ。
9月は8日(日)、16日(月)、23日(月)を予定しております。
16、23日は市場連休の為お休みいたします。
8日?すいません疲れが、、、(。・ˇ_ˇ・。) 歳ですね!

9月の営業時間のお知らせ。
新しい板前従業員が不幸があり、諸事情より退社しました。
今は私と太郎でがんばってますが、長時間になってしまうので
月内は22時までの営業とさせていただきます。
体制が整い次第23:30までがんばります。

写真は静岡和牛しずおか育ちです。
サーロインを薄切りにして大判焼きしてます。
魚ばかりだとと言われる方にはおすすめ。
お得意様がお肉屋さんですので良いのが入ります。(*゚▽゚*)
1