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2013 / 07 / 10  00:00

氷見より

金沢と氷見の市場に行ってきました。
氷見ではこんなにりっぱな赤ムツ(のどくろ)と黒ムツをいただきました。
秋冬にかけ、金沢と氷見の市場から鮮魚を送ってもらうことになりました。
楽しみです。
ちなみにこの魚は食べちゃいました(๑≧౪≦)てへぺろ
2013 / 07 / 01  00:00

赤サバ

珍しいのですが赤さば(はちびき)です。
身も真っ赤です。白身に身質はちかいです。
近年で自分が初めて出くわした魚です。
味は??? ボラ?って感じです。脂のったら旨いでしょうね。
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