インフォメーション

2013 / 05 / 25  00:00

のどくろ

赤むつ、日本海側では通称のどくろ。
最近ではのどくろの方がお客さんがわかりますね。
主に冬が旬です。
けどこの時期も多く揚がります。
静岡では釣りもの、網ものがあり価格もだいぶ違います。
高級店では高く出しますが、当店ではなるべく安く、刺身、煮付け、焼きなどを提供します。
ですので網ものが多いですけど(。・ˇ_ˇ・。)ごめんなさい。
でもそんなに引け劣らずおいしいです。
特にお造りは炙りポン酢で召し上がってもらっております。
あまり多くい買いすぎて、ランチの特特上や
夜の特上刺身入ってたりします꒰๑´•.̫ • `๑꒱
2013 / 05 / 20  00:00

真鯛

三保の真鯛です。この時期は子を持ってます。
産卵前ですが、脂のって美味しいです。

真鯛だけにまだいい よ!(๑≧౪≦)てへぺろ
2013 / 05 / 10  00:00

ながらみ

ながらみが美味しくなってきました。
静岡はやっぱりながらみですね。
でも砂かむんですよ。水管が発達してないので、砂だしが難しいです。
食べるこつは、つゆで軽くすすぐと取れますよ。

http://ja.wikipedia.org/wiki/ダンベイキサゴ
2013 / 05 / 01  00:00

夜の海鮮ちらし登場!

お客様からの強い要請?強制?があり、メニューに参戦。
20種類以上のネタが入ってます。

忙しいときには注文しないでくださいね。えへっ(*^_^*)
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