インフォメーション

2013 / 01 / 05  00:00

深海魚 こせ

学名はハシキンメ。地方名はコセ(静岡)、ごそ(沼津)です。
淡白な魚ですが、鮮度が良くないと食べれません。雑魚かもしれませんが、とても美味しいし、私のおすすめでです。
1度ご賞味ください。トロール漁が禁漁の時期は食べれませんけど。